幼儿园食品安全问题频发,校安成长筑牢校园食品安全“防火墙”

2022-06-20 16:25:33 admin 92

4月28日,一条湖北省襄阳市樊城区新未来幼儿园被家长质疑给孩子吃过期发臭的肉、园方回应还会“东山再起”的视频上网后,引发社会关注。同日,樊城区人民政府官网公布了区教育局关于新未来幼儿园食品安全问题的情况通报。

幼儿园食品安全问题频发,校安成长筑牢校园食品安全“防火墙”


通报称,4月26日晚,樊城区汉水华城新未来幼儿园家长发现幼儿园采购食材质量不过关、与展示食品差价较大等问题。4月27日上午,部分家长到该幼儿园讨要说法,因园方未予正面回应,引起家长不满、通过网络、12345等平台投诉、反映问题。


接投诉后,樊城区委区政府责成相关部门立即成立工作专班开展调查,第一时间将相关食品进行封存,并送第三方机构检测,同时依法对汉水华城新未来幼儿园和衡庄新未来幼儿园食堂予以停业整顿处理。


目前,专班已对停业幼儿园的学生进行分流、安排就近就读,协调专业机构对食堂停业的幼儿园学生供餐,并将根据检测鉴定结果对涉事单位、涉事人员进行进一步调查处理。


近年来各地学校、幼儿园食堂接连发生群体性食物中毒事故和事件,在社会上都掀起轩然大波。儿童、青少年的健康成长关系到亿万家庭的幸福和国家民族的未来,且他们正处身体迅速发育的时期,对能量和营养素的需求旺盛。因此,保证学生们的饮食既营养又安全,才能保证学生们的健康成长。


而学校食堂是高风险场所,因为学校食堂就餐人数多,采购食材种类多,供餐的品种多,从业人员多,风险比较集中,安全隐患多,最容易发生群体性食物中毒事故。


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此前,教育部曾多次发文,要求各地严格执行学校食品安全问责制,对学校食品安全事件的原因和责任一查到底,对因疏于管理、措施落实不到位造成食物中毒事件的学校和责任人要严肃查处。


学校食堂食品安全的主要风险是发生群体性食物中毒事故。因此,学校食堂食品安全管理的主要任务就是预防和应对发生群体性食物中毒事故,保证广大师生的饮食安全。


为有效推进教育部《学校食品与营养健康管理规定》的工作,校安成长面向教育局端和学校端的安全风险防控体系在针对消除学校食品安全风险隐患方面,用科技助力为在校师生打造一个文明、健康、整洁的校园就餐环境。


一、学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”


打造学校食堂四位一体的“明厨亮灶”平台,通过将视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式,实现“互联网+明厨亮灶”。


对校园食品安全数据的采集、处理、检查、共享,达到监管供应商、食材快检等目的,为行政主管部门、学校、食堂、家长构建起一个在线监管平台。

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►"校安成长"食品安全监测大数据


学校负责人和食堂管理人员可以通过“互联网+明厨亮灶”,随机抽查食堂食品安全状况,及时发现食堂食品安全问题,及时予以纠正。同时,学生家长也可以借助“互联网+明厨亮灶”,参与学校食堂的监督,各大学校都非常有必要安装这个系统。


二、实行远程监控巡查、科学监管


校安成长安全风险防控云平台采用移动互联网、大数据、物联网、云计算、人工智能、区块链等信息化技术手段,对学校食堂实行远程监控和远程巡查,实行科学监管。

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►辖区安全数据分析


教育局平台可实时查看辖区内学校安全巡查及隐患上报处理情况,充分发挥安全隐患督察督办能力,同时可以通过平台一键下发专项检查任务,提供各类安全事故档案填报和汇总分类功能,深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。

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►食品安全隐患事故管理


将学校校园及周边地区作为监督检查的重点,定期对学校食堂、供餐单位开展监督检查。每学期同教育行政部门对本行政区域区内学校开展食品安全专项检查,督促指导落实食品安全责任。


三、加强食品安全和营养健康宣传教育


校安成长平台配备专业安全教育资源,供各级学校组织学习、课堂考评,结果统汇总到各级教育局。支持自定义添加/删除,建立的安全知识库,其中资源库中就涵括了食品安全。


老师利用教室多媒体大屏开展安全教育课,系统内部设置配套的题库资源,可以测评学生对安全教育知识所掌握的情况。加强食品安全和营养健康宣传教育。向师生有效传递食品安全和营养健康知识,对学校提供营养指导,倡导健康饮食理念。


幼儿园食品安全问题频发,校安成长筑牢校园食品安全“防火墙”


校园食品安全问题严重影响教师学生身体健康,直接关系到了学校的工作,学习秩序,也关系到了学校和社会的稳定。


有关部门对学校食堂的平日监管不能放松,学校也应承担起主要的责任,每个攸关学生健康的细节都不可忽视,校安成长也希望广大同学们提高食品安全意识、健康成长。


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